Dieta South Beach
Dieta Plaż Południa jest dietą, która składa się z 3 faz. Dieta ta opiera się na wykluczeniu w poszczególnych fazach niektórych produktów spożywczych, zwłaszcza tych o wysokim indeksie glikemicznym. Najmniejszy wybór mamy oczywiście w fazie pierwszej. Trwa ona dwa tygodnie. Nie można wówczas jeść w ogóle produktów zbożowych i ziemniaków oraz ryżu ani nabiału za wyjątkiem bardzo chudego sera, najlepiej białego i jajek. Ponadto nie można pić kawy, herbaty ani żadnych soków czy napojów słodzonych czymkolwiek. Można jeść wyłącznie chude mięso. Nie można spożywać wszystkich warzyw, tylko niektóre takie jak: warzywa strączkowe, brokuły, kalafior i bakłażan. W tej fazie powinniśmy zrzucić do 6 kilogramów. W fazie drugiej, która trwa do czasu uzyskania upragnionej sylwetki, możemy dołączyć niektóre owoce. Jednak bardzo rzadko wolno nam jeść te o najwyższym indeksie glikemicznym, czyli arbuzy, banany, ananasy. Powinniśmy też ograniczyć przyjmowanie takich warzyw jak buraki, marchew, ziemniaki i kukurydza. Można jeść pieczywo, najlepiej pełnoziarniste, czasem nawet możemy pozwolić sobie na ciastko. Ważne, abyśmy nie pozwalali sobie na zbyt wiele. Ci którzy mają słabszą wolę, nie powinni ryzykować załamania i rezygnacji z diety i powinni pozostać tylko przy tych produktach, które można jeść bez większych ograniczeń. Faza trzecia polega na utrwaleniu nawyków żywieniowych i jej zaleceń powinniśmy przestrzegać już zawsze. W tej fazie musimy pamiętać o tym, aby spożywać przede wszystkim to, co ma niski lub niewysoki indeks glikemiczny.
